定期刊行物記録

Running title: Quality of ginger after high pressure treatment 　　The effect of high-pressure treatment on the quality of grated ginger

Keiko Yamaguchi, Tatsuo Kato, Seiji Noma, Noriyuki Igura, and Mitsuya Shimoda

ビタミンK2（MK7）による骨質改善効果の解明　骨質改善機能を有する食成分の効率的組み合わせに関する研究

鹿島勇

花香と花色制御の分子機構

渡辺修治

ゾウリムシ核内共生細菌ホロスポラ・オブツサの共生系の成立機構に関する分子細胞生物学的研究

道羅英夫

個別要素法を用いたマーガリンの製造工程シミュレーション―多要素粘弾性モデルの個別要素法への組み込み―

清水賀之、伊藤博史、貞包忠義

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